Região de Champagne
Região de Champagne
Que tal tomar uma taça de champanhe no por do sol de uma linda paisagem verde e motanhosa? É isso que a região de Champagne tem a oferecer. Esse certamente é o melhor lugar para saborear vários tipos de champanhe com seus terroir exclusivos, além da história e da rica cultura associada a bebida. Elaboramos este blog para destacar algumas das melhores coisas para fazer na área, além de algumas das melhores vinícolas para visitar.
Como Chegar
A maneira mais fácil de chegar a Champagne é de carro ou de trem. Existem trens expressos diretos (TGV) operando várias vezes ao dia de Paris a Reims, a capital de Champagne. A viagem de trem levará aproximadamente 45 minutos.
Há também uma rota de trem disponível que o leva à cidade Epernay. Chegar a Epernay de trem vai demorar um pouco mais, cerca de uma hora e meia. Uma boa opção também é alugar um carro, assim você poderá conhecer mais da região com calma e sem preocupações com horários de transporte. Só não vale degustar champagne e dirigir!
Dito isso, qualquer destino que você escolher para começar sua jornada deve se basear no tipo de experiência que você deseja ter em Champagne.
A Geografia da região
A região de Champagne está dividida em duas partes: a região norte e a região sul. Esta região do Norte cobre aproximadamente a área entre Reims, Épernay e Châlons-sur-Champagne, também chamada de Triângulo Dourado. A região sul cobre a área entre Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine en Mussy-sur-Seine, sendo chamada de Côte des Bar. Nesse blog vamos explorar a região norte mais especificamente.
Onde Ficar
Os dois lugares mais indicados para ficar ao visitar Champagne são Reims e Epernay.
Reims é a maior cidade da região e Epernay é a cidade com a famosa Avenue de Champagne' (Avenida do Champagne). Ambas podem ser alcançadas com relativa facilidade por transporte público e lutam pelo título de "A cidade de Champagne". Entretanto, caso você queira viajar com mais calma, visitando várias casas de champagne e simplesmente desfrutando do campo e as comidas maravilhosas, uma boa opção é se hospedar nas pitorescas vilas da região ao longo do caminho.
Reims
Renomada por uma das mais belas catedrais góticas da Europa, Reims é uma joia francesa. A cidade oferece cafés atmosféricos, comida excelente e alguns dos melhores champanhe que você experimentará. Embora Reims tenha sofrido muito durante o bombardeio na Primeira Guerra Mundial, extensas obras de renovação foram realizadas e seu centro histórico contém uma grande quantidade de monumentos interessantes. Reims deve muito da sua fama por conta da Catedral de Notre-Dame de Reims, um dos melhores exemplos do estilo de arquitetura "gótico francês". A principal característica da Catedral são as esculturas e as janelas de vidro exclusivas; por exemplo, o portal ocidental tem 35 estátuas e uma impressionante rosácea.
Catedral de Notre-Dame de Reims
Epernay
Já Epernay é lar de um dos endereços mais famosos do mundo, a Avenue de Champagne, onde muitos prestigiados produtores de champagne decidiram se instalar, entre eles Moët & Chandon, Mercier, Perrier-Jouët e a Ruinart, a mais antiga casa de champagne, fundada por Nicola Ruinart em 1729 e que posteriormente mudou sua sede para Reims.
Epernay atrai anualmente cerca de 450.000 visitantes de todo o mundo que buscam não apenas experimentar e conhecer a história dos melhores champagnes do mundo, mas também conhecer os monumentos históricos da cidade, como o Tour de Castellane, a Prefeitura, o Portail Saint-Martin e o Teatro Gabrielle-Dorziat, bem como mansões majestosas do século XIX.
O que fazer em Champagne
Catedral Notre-Dame de Reims (Reims, FR)
Esta majestosa catedral gótica foi construída em 1211 e conta tem vitrais, um lindo jardim de rosas, uma caixa de órgão gótica e um relógio astronômico construído no século 15. Numerosos reis franceses foram coroados neste Patrimônio Mundial da UNESCO; talvez o evento mais famoso na catedral tenha sido a coroação de Carlos VII em 1429.
Palais de Tau (Reims, FR)
Outro Patrimônio Mundial da UNESCO, o Palais du Tau é a antiga residência do arcebispo de Reims e serviu como local para os reis franceses receberem banquetes pós-coroação. Hoje, o Palais é um museu com as antigas relíquias religiosas da catedral e uma variedade de tapeçarias e estátuas.
Avenue de Champagne (Epernay, FR)
Um passeio por esta avenida irá familiarizá-lo rapidamente com muitos dos famosos produtores de Champagne. Invisíveis ao nível da rua, existem centenas de quilômetros de cavernas, que abrigam mais de 200 milhões de garrafas envelhecendo lentamente com o tempo, logo abaixo de seus pés.
Floresta de Verzy
A 30 minutos localizada de Épernay, encontra-se esta floresta especial, onde crescem árvores anãs (bétula, carvalho e castanheiros). No verão, quando muitas folhas crescem, elas se parecem um pouco com gigantescos iglus verdes. É bom fazer uma caminhada e ver as árvores especiais.
Melhores vinícolas em Reims e Epernay
A região abriga 360 casas de champanhe (com 16.200 produtores), muitas das quais estão abertas ao público para degustação e passeios. Então o que não falta são excelentes opções para saborear e conhecer a história da bebida. Destacam-se a Veuve Cliquot e a Taittinger em Reims. Em Epernay existem muitas opções na Avenue de Champagne, com destaque para a Maison Ruinart. Sugerimos que conheça em Epernay também a Mercier, a qual leva você de trem através de suas adegas, o que é uma experiência divertida!. Abaixo listaremos as melhores e mais interessantes caves em Reims e Eparnay, mas saiba que na região existem muitas outras caves de excelência, como Larmandier-Bernier em Vertus e Geoffroy Aÿ em Cumières.
Veuve Clicquot em Reims
A casa foi fundada em 1772 por Philippe Clicquot-Muiron, um comerciante têxtil com uma pequena vinha, quando se casou com a filha de um comerciante de vinhos. O filho do fundador, François, casou-se com Barbe, filha do Barão Nicolas Ponsardin em 1798. Quando François morreu inesperadamente, Madame Clicquot assumiu o negócio, daí Veuve (“viúva” em francês) Clicquot. Com ela no comando, esta casa de champanhe floresceu.
Apaixonada e inovadora, ela é creditada por ter inventado o champanhe rosé , ao ter clareado a receita já conhecida. Hooje o rose é usado pela maioria das casas de champanhe modernas.
Talvez a parte mais legal de sua viagem seja conhecer os crayères (caves de giz). Este labirinto de pedreiras antigas que datam da Idade Média começou a ser usado a partir de 1909 como caves de vinho. Situado nas colinas de Saint-Nicaise, a 20 metros de profundidade, se estende por 24 quilômetros (15 milhas), mantendo a temperatura entre 10-12 graus centígrados e mais de 90% de umidade do inverno à primavera.
Taittinger Champagne
Essa magnificência nasceu em 1743, quando Jacques Fourneaux fundou Taittinger com seu nome. A casa prosperou sob seu controle, mas os sucessores de Fourneaux decidiram vendê-la para Pierre Taittinger em 1932.
Taittinger é um presente para os amantes da história. Suas antigas adegas na Place St-Nicaise contêm elementos da Abadia de St-Nicaise do século 13, que hospedou - entre outros - o czar russo Pedro o Grande no século 18. A casa possui vários castelos ornamentados e grandiosos, incluindo o Chateau de la Marquetterie e sua bela residência em Reims .
Moët & Chandon Champagne House
Regularmente elogiada como uma das melhores casas de champanhe do mundo, a Moët & Chandon nasceu em 1743, com o comerciante de vinhos Claude Möet. Seu neto, no entanto, foi o homem responsável pelo sucesso da marca tão famosa e aclamada atualmente. Impulsionado por seu conhecimento internacional e ambição ardente, ele transformou esta casa de champanhe em uma marca de luxo mundialmente famosa.
Com vinhedos que se estendem por impressionantes 2.500 acres, o produto da Moët & Chandon vem de terras classificadas como 'Grand Cru' pela qualidade de suas uvas. Sua gama de champanhes inclui Imperial, Rose Imperial, Nectar Imperial e Grand Vintage. Esses são alguns dos melhores champagnes do mundo e certamente vale uma visita.
Moët & Chandon Cave
Ruinart
Nicolas Ruinart criou a primeira vinícola de Champagne dedicada à produção da bebida em 1729. Ruinart se inspirou em seu tio Thierry, um monge beneditino que lhe contou histórias sobre as experiências de Dom Pérignon. O "vinho com bolhas" da Ruinart fez tanto sucesso que, em 1735, ele decidiu renunciar a sua profissão para se concentrar apenas no champagne. Em pouco tempo mudou a sede de Epernay para Reims.
À semelhança de outras casas de champagne da região, Ruinar também possui crayères, os labirinto de câmaras de giz utilizados para o envelhecimento dos vinhos, muito bonito de conhecer aliás.
